Wilde Sockeye zalm (Oncorhynchus nerka)

Deze wildvang zalmsoort staat bekend om zijn dieprode, magere en zeer smaakvolle vlees, dat gerookt maar ook gebakken zeer goed tot zijn recht komt.

De Sockeye zalm die wij u aanbieden is met zorg geselecteerd en staat bekend om zijn uitstekende kwaliteit en heerlijke smaak. Om er voor te zorgen dat onze wilde Sockeye zalm duurzaam gevangen wordt, is deze voorzien van het MSC-keurmerk. Zo kunt u uw klanten een eerlijk en duurzaam product aanbieden.

Onze wilde Sockeye zalm is verkrijgbaar als hele vis in diverse maten, maar ook als filet met de door u gewenste trim.