Deze tandbaars komt in de subtropische en tropische wateren in veel verschillende kleuren voor en is vanwege het stevige, witte vlees en de kenmerkende, zachte smaak een zeer geliefde consumptievis.
Als gevolg van de zeer intensieve jacht in het verleden, wordt de visserij op de grouper tegenwoordig streng gereguleerd en zijn de aantallen weer enorm toegenomen. Daarom kunnen wij u deze smakelijke vis met een gerust hart aanbieden.
Grouper is bij ons verkrijgbaar als gestripte hele vis, maar ook als filet.
Handlijn
Epinephelinea
Indische oceaan FAO51 FAO57